株式会社 永谷園 様

訪問インタビュー

システム構成図

検査情報システム

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システム規模

• 入力画面：４１
• 内部処理用：７
• 印刷：３
• マスタ入力用：６
• ＳＱＬ：７８
• マクロ：１９
• 開発着手 ： ２０１８年５月
• 本番稼働 ： ２０１９年６月

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システム概要

   当社、中央検査室では、各部署「商品開発、商品企画、原料購買、研究開発部門、品証部門」などからの検査依頼を受け、安全性の検証などを、検査、試験を実施し、検査結果を依頼部署に回答しています。
   検査内容としては、商品原材料の定期的な検査や、生産された商品の検査に加え、新商品の開発段階における安全性の検証や、商品設計の妥当性を評価する場面においても、特性に応じた様々な検査や試験を行っています。
   検査項目には、微生物検査、一般理化学検査、食物アレルギー、残留農薬、動物用医薬品、重金属、食品成分、カビ毒などがあり、年間約2,300検体に対して15,000件を超える検査を行っています。
   これら一連の検査作業を、今回、dbSheetClientを導入して「N-Labosystem：株式会社永谷園 検査情報システム」を構築して、検査業務全般について行っています。

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システム導入前の課題・要望

   当社、中央検査室では、先にも述べましたが、食の安全に関する、微生物、理化学、残留農薬などと言った、高度で多岐に渡る厳しい、検査を日々実施してきました。
   その検査の種類・項目に合わせ、チームごとにMS-Accessで、それぞれに検査システムを構築していましたが、それに伴いデータベースも増えて行きました。最終的には、5個のデータベースがありました。
   この様に、データベースが増えることにより、情報の共有が十分とは言えませんでしたので、過去の検査データを十分に把握できずに、同じモノの検査依頼など、類似の重複検査なども結構ありました。
   また、検査依頼の書類も複数あり、依頼者も、どの書類を使い、どこに依頼を出せば良いのか、迷うことも結構ありました。さらに、それらの説明にも時間が掛かり、本来の検査業務以外の作業に追われることも多々ありました。
   年々、増加してくる検査依頼件数や、検査項目要望の対処にも限界を感じつつある中、さらに上記に示した多くの課題もあり、それらの解決が、現場からも急がれていました。

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dbSheetClientを採用した理由

   上記の課題と要望を解決する為に、dbSheetClientと、各種パッケージソフトについて比較検討しました。

   選定基準で、重要なことは「従来の仕組みを残せること」を念頭に検討した時、パッケージソフトは、現場業務をパッケージソフトに合わせる必要があり、現場業務の流れを変えることになり抵抗がありました。さらに、パッケージソフトには、当社では不要な機能があったり、当社の業務の流れで、カスタマイズを行う場合、費用が高額になると判断しました。

逆に、dbSheetClientは、他社さんの事例を見て「これは良いのでは」と思い、ニューコムさんに来て頂き、説明を聞いて、下記内容を確認し、導入を進めていきました。

1. 現状の仕組みに合わせて、カスタマイズができること。
2. データ統合（一元管理）ができること。
3. 現状の課題・要望が解決できること。
4. 開発の協力を行って頂けること。

dbSheetClientを導入して、ニューコムさんに開発の協力（受託開発）を行って頂きながら、下記内容を整理してシステム構築して行きました。

1. 現在の検査内容・品質基準を落とさずに、検査の流れや書類を整理しました。
2. MS-Accessで構築した検査システムはありましたが、そのまま残して、今回は思い切って、その検査の流れや書類を、MS-Excelに置き換えて、dbSheetClientでシステムを構築して行きました。

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システム導入の効果

   やはり、大きなメリットとしては、データベースを一つにまとめることにより、検査依頼者も検査担当者も業務効率が格段に向上しました。具体的には、

1. 過去、誰が、どの様な検査依頼を出したのか、画面を見れば分かるので、同じ様な重複した検査依頼もかなり減りました。
2. 検査依頼者から検査担当者に、過去の「年間のこれくらいの検査結果を下さい」「こう言ったデータが欲しいな」と言う時に、聞かなくても、自分で調べられるので、互いに仕事がしやすくなりました。
3. 導入前は、検査項目ごとに検査依頼を出していましたが、導入後は、一回入力して、検査依頼と検体サンプルを出せば、必要な検査項目を実施してくれるので、検査依頼者側も業務効率が向上しました。
4. 導入前は、検査依頼を出しても、その進捗状況が見えづらく「いつ終わるのかな？」と言った、ストレスがあったのですが、今は、画面で進捗状況が一目でわかるようになりました。
5. さらに、報告書が必要であれば、検査依頼者が必要に応じて、pdfファイルに出力できるので、検査担当者が作成することは７・８割、軽減されました。

他にも、下記のような効果がありました。

1. 社内の仕組み上、検査依頼のルートを統一しにくかった検査も、一律に今回のシステムに乗せることができました。
2. 検査の流れと書類が整理されることにより、検査依頼者への説明時間が軽減されました。
3. 検査依頼者も、検体サンプルをどこに持って行けば良いのかが、すぐにわかるようになりました。
4. 協力会社や産休から戻ってきたメンバーへの、検査業務の教育、検査の流れの説明時間も軽減できました。
5. 検体サンプル返却の流れも、明確にすることができました。

現時点で、導入前と導入後の検査依頼者、検査担当者の業務時間を比較算出したところ、年間、約1,000時間の削減が実現できるようになりました。

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今後について

   今回は、中央検査室の中での、データベースの統合でしたが、フェーズⅡの計画として、今後は、各工場間を結んで、さらなる品質向上に努めて行きたいと思います。
   また、将来的には、検査機器の種類等の課題はありますが、それらの検査機器からデータを取得し、今回のシステムと連携して、さらなる業務効率の改善を行いたいと思います。

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